O monumento Cabeça de Cuia é um ponto turístico muito visitado de Teresina. Conforme a lenda, a figura folclórica era um pescador que vivia às margens do Rio Poti.
Os antigos moradores da colônia de pescadores do rio contam que a história aconteceu a muitos anos, quando um jovem de nome Crispim, que há dias jogava a rede no Poti sem obter sucesso, ao chegar em casa, não encontrou o que comer e estava com fome.
Por isso, matou sua própria mãe com um osso de boi. Antes de morrer, a velha senhora teve tempo de amaldiçoar o filho ingrato.
Ela disse que a cabeça de Crispim iria crescer e ele iria viver vagando nas águas do rio até que consumisse 7 Marias virgens.
Alguns pescadores afirmam que Crispim é visto no leito do rio nas noites de lua cheia.
Ao visitar esse monumento, os turistas, também encontram artesanatos em cerâmica, restaurantes com comidas típicas, bijuterias feitas com sementes de plantas e outros souvenires.
O monumento localiza-se na Avenida Boa Esperança, bairro Poti Velho e foi fundado dentro do Parque Ambiental Encontro dos Rios.