Consistência das fases (sol e gel)
Por Redação
2. Consistência das fases (sol e gel)
O Colóide pode ser encontrado em estado de sol ou de gel.
Estado sol: ocorre quando as moléculas dispersantes afastam as partículas dispersas umas das outras.
Estado gel: ocorre quando as partículas dispersas encontram-se extremamente unidas, muito próximas umas das outras.