22 – Glicose

(glucose, dextrose, açúcar de uva) 

a) Ocorrência 

A glicose é encontrada no mel e frutos doces (principalmente uva). 

b) Obtenção 

Hidrólise do amido em meio ácido: 

c) Aplicações

1) Fabricação de álcool etílico. 

2) Alimentação de crianças, de atletas (após as competições).