Raimondo Dei Luzzi foi um importante anatomista italiano. Nasceu na região da Bolonha, tendo estudando medicina nessa mesma cidade. Ali, escreveu o primeiro livro chamado de Anathomia Mundini ou Anatomia de todas as partes corporais internas do ser humano. Era o ano de 1316 e tal publicação já tinha objetivo publicitário. Iniciou o curso de Medicina em 1290 e também concluiu a faculdade de Filosogia. Como professor de anatomia, usou vários cadáveres para pesquisa.
Usou conceitos de anatomia já explorados por Galena. Pausou a atividade profissional em 1324 e faleceu, em Bolonha, em 1325.
Junto com De humani Corporis fábrica, de Andreas Vesálio, foi referência com a Anathomia Mundini, obra célebre no ensino universitário. Analisou cadáveres na Itália, Portugal e Espanha. Foi punido em determinados momentos pela Igreja que condenava o uso de cadáver para fins didáticos.
